Victoria es la coordinadora general de la Alianza Kanan Kay desde 2022, una iniciativa de colaboración intersectorial que busca establecer una red efectiva de Zonas de Refugio Pesquero (ZRP) y fortalecer la pesca de pequeña escala en la Península de Yucatán. Antes de unirse a la Alianza, Victoria formó parte del Programa Marino del Golfo de California, donde se centró en comprender las pesquerías comunitarias del Golfo de California desde una perspectiva espacial. Desde 2019, ha sido parte de National Geographic Explorer para el desarrollo de una aplicación para la recolección de datos de pesca artesanal. Ha participado en proyectos de divulgación como Clubs de Ciencia México, Divulgologas y las iniciativas Hablando como Niños y Diario de Exploradora.