Henri ha estado trabajando en el sector pesquero durante los últimos 23 años, enfocado en el área de Barra de Corazones, Veracruz y el Golfo de México. Proveniente de una comunidad en las orillas de la Laguna de Tamiahua, y de una familia de pescadores. Henri y su trabajo tienen como objetivo la sostenibilidad del sector para las generaciones futuras.